پرواربندی گوساله

نام محصول: پرواربندی گوساله

آموزش کامل پرواربندی گوساله

حرفه پرواربندی گوساله به عنوان یکی از منابع تأمین گوشت قرمز در کشور می‌تواند علاوه بر جبران بخشی از کاستی‌های موجود و با بهبود امنیت غذایی در حوزه مصرف پروتئین حیوانی، در ایجاد اشتغال در کشور نیز نقش مهمی داشته باشد.

با مطالعه این محصول ارزشمند چه مواردی را آموزش می‌بینید؟ 

1- تعریف پرواربندی

2- معیارهای کلیدی در انتخاب محل پرواربندی

انتخاب محل پرواربندی نباید کم اهمیت تلقی شود و جهت اقتصادی بودن تولید لازم است قبل از هر گونه اقدامی موارد مهمی را مد نظر قرار دهید.

3- نژادهای مورد استفاده در پرواربندی گوساله

در ایران از نژادهای مختلفی جهت پروار گوساله استفاده می‌شود. معمولاً در مناطقی که توسعه گاوداری‌های صنعتی انجام شده است، بیشتر در این گاوداری‌ها از نژادهای اصیل استفاده می‌شود.

4- بررسی دقیق همه جوانب اقتصادی

انجام محاسبات دقیق اقتصادی قبل از شروع به کار پرواربندی بسیار مهم است. باید سودمندی برنامه پروراربندی در ابتدا مورد بررسی قرار گیرد. لازم است در برنامه پرواربندی نوع نژاد مورد استفاده، قیمت اوّلیه گوساله خریداری شده، میزان افزایش وزن مورد نظر، مواد خوراکی مورد نیاز جهت دستیابی به افزایش وزن تعیین شده، هزینه روزانه خوراک، وزن نهایی گوساله‌ها و قیمت تخمینی وزن فروش مشخص گردد.

5- محل خرید گوساله

تأمین گوساله مورد نیاز پرواربندی ممکن است از چند روش انجام شود. یکی از مطمئن‌ترین روش‌های تأمین به ویژه در مورد گوساله‌های نژاد اصیل خرید گوساله نر مازاد از گاوداری‌های صنعتی پرورش گاو شیری است.

6- زمان خرید گوساله

خرید دام با قیمت مناسب از جمله عواملی است که در کاهش هزینه و سوددهی بیشتر مؤثر می‌باشد. زایش در گاو از پراکنش یکسانی در طول سال برخوردار می‌باشد و قیمت هر واحد وزن با توجه به نژاد، سن، وزن و جثه دام متفاوت است.

7- ارزیابی ظاهری گوساله

موفقیت اقتصادی در کار پرواربندی به خرید گوساله‌هایی بستگی دارد که سالم و عاری از انگل و بیماری باشند. زمانی که گوساله‌ها به صورت گروهی خریداری می‌گردند، لازم است تا حد ممکن گوساله‌ها هم اندازه باشند.

8- انتقال گوساله به پرواربندی 

یکی از مشکلات رایج در پرواربندی این است که دامدار گوساله‌های سرحال و شادابی را خریداری می‌نماید، اما این گوساله‌ها بعد از ورود به گاوداری جدید، به مرور افسرده و بیحال شده و بیمار می‌شوند (و حتی گاهی تلف می‌شوند).

9- مدیریت گوساله‌ها پس از تحویل

بعد از ورود گوساله‌ها به داخل گاوداری تا ۲ ساعت فقط آب و مولتی ویتامین در اختیار گوساله‌ها قرار دهید و سپس در آخور گوساله‌ها فقط یونجه خشک بریزید. 

10- تأمین خوراک

مهمترین هزینه در پرواربندی هزینه خوراک می‌باشد. بیشتر گوساله‌ها به ۱۲ تا ۱۴ کیلوگرم خوراک احتیاج دارند تا ۲ کیلوگرم افزایش وزن داشته باشند.

11- اجزای جیره پروار

گوساله‌ها به سه جزء اصلی جیره شامل انرژی، پروتئین و الیاف جهت رسیدن به وزن فروش نیاز ضروری دارند. در ایران منابع اقتصادی انرژی غلاتی از قبیل جو، گندم و ذرت می‌باشند.

12- برنامه‌های تغذیه‌ای

تغذیه گوساله‌ها طی دوره پروار می‌تواند یک مرحله‌ای یا چندمرحله‌ای باشد. در تغذیه یک مرحله‌ای گوساله‌ها می‌توانند جیرهای شامل ۶۰ تا ۷۰ درصد کنسانتره دریافت دارند.

13- پایش گوساله‌ها

14- ضریب تبدیل خوراک

ضریب تبدیل مقدار خوراک مصرف شده جهت افزایش یک کیلوگرم وزن زنده می‌باشد. هر چه مقدار مصرف مواد خوراکی نسبت به وزن زنده تولید شده کمتر باشد، مقدار سود واحد پرواربندی بیشتر خواهد بود.

15- زمان کشتار

ضریب تبدیل غذایی با افزایش سن دام زیاد می‌شود. بنابراین با افزایش سن دام و بعد از مدتی، پرواربندی دیگر سودآوری نخواهد داشت و علاوه بر این بخش قابل توجهی از افزایش وزن چربی خواهد بود که از نظر بازارپسندی فاکتور منفی محسوب می‌گردد.

16- بازار رسانی 

روش‌های مختلفی برای فروش گوساله پروارشده وجود دارد که در این محصول ارزشمند به طور کامل توضیح داده شده است.

17- جایگاه پرواربندی

هدف از ایجاد جایگاه فراهم نمودن شرایط محیطی مناسب برای تأمین آسایش دام به منظور حداکثر نمودن تولید است. در پرواربندی گوساله، بیشتر از جایگاه نیمه باز استفاده می‌شود.

18- بهداشت و بیماری‌های گوساله پرواری 

یکی از موارد مهم در بازدهی واحدهای پرواربندی رعایت بهداشت می‌باشد. برنامه‌های بهداشتی كه بر پيشگيری از بروز بيماری‌ها پايه‌گذاری شده‌اند، نقش اساسی در افزايش بازدهی حيوان خواهند داشت.