راهنمای کاربردی مدیریت و پرورش نیمچه گوشتی

نام محصول: کتاب الکترونیکی تمام رنگی: راهنمای کاربردی مدیریت و پرورش نیمچه گوشتی

جدیدترین و کاربردی‌ترین کتاب در زمینه پرورش جوجه‌های گوشتی

۱. راز یک مرغدار موفق چیست؟

۲. مهارت و تخصص خود را افزایش دهید.

۳. توان پولسازی خود را افزایش دهید.

۴. مرغ باکیفیت بالا به بازار عرضه کنید.

۵. در مدیریت مرغداری موفق عمل کنید.

۶. درآمد و جایگاهتان را به سرعت بالا ببرید.

گوشت سالم = غذای سالم = انسان و جامعه سالم

مخاطبین این آموزش

دانشجویان و اساتید مرتبط  و یا علاقمند

جویندگان کسب و کارهای مختلف

مدیران و دست اندرکاران مرغداری کشور

پژوهشگران و محققان در حوزه پرورش طیور

این کتاب با کتاب‌های مشابه متفاوت می‌باشد و این کتاب نیست و دستور عملی است برای افزایش بهره‌وری. این مطالب تست‌شده و نتیجه‌گیری شده است. مطمئن هستیم به‌کارگیری این روش‌ها تغییر قابل توجه‌ای در کارتان ایجاد خواهد کرد. مطالب جمع آوری شده در این کتاب در حقیقت نکات کلیدی و عملی ده‌ها سمینار، مقاله، دوره‌های آموزشی و کتاب‌هایی است که کسب‌وکار پرورش دهندگان نیمچه‌های گوشتی را متحول کرده است.

سرفصل‌های کتاب: راهنمای کاربردی مدیریت و پرورش نیمچه گوشتی

فصل اول:
کیفیت جوجه‌های یکروزه
احتیاط‌های لازم در زمان حمل جوجه‌های یکروزه
تلفات زودرس در جوجه‌ها
علل تلفات زودرس در جوجه‌ها

فصل دوم:
آماده‌سازی واحدهای مرغداری
عملیات پیش از انتقال جوجه‌ها به سالن
عملیات جوجه‌ریزی در واحدهای مرغداری

فصل سوم:
پرورش جوجه‌های گوشتی (۲-۰ هفتگی)
پرورش جوجه‌های گوشتی (۴-۳ هفتگی)
پرورش جوجه‌های گوشتی (۶-۵ هفتگی)

فصل چهارم:
بافت دان و عملکرد مرغ گوشتی
جداول احتياجات غذايي نژادهاي مرغ گوشتي
استراتژی‌هاي تغذیه‌ای براي كاهش دفع مواد ازته در مدفوع طيور
نکات مهم در خصوص نگهداری خوراک در انبار
کنترل و جلوگيری از ضايعات دان

فصل پنجم:
کیفیت آب آشامیدنی در جوجه‌های گوشتی
ضدعفونی آب و منابع آن در سالن‌های مرغداری

فصل ششم:
روش‌هاي واكسيناسيون
ضوابط بهداشتي در صنعت پرورش نیمچه گوشتي
اصول قرنطینه بهداشتی در واحدهای نیمچه‌های گوشتی
شيوع بيماری‌های عفوني در مرغداری
روش‌هایی برای جلوگیری از ورود بیماری‌ها به داخل مزارع مرغداری گوشتی

فصل هفتم:
نیاز جوجه‌های گوشتی به نور
استفاده از يک برنامه نوري براي جوجه‌هاي گوشتي

فصل هشتم:
کنترل استرس در مرغداری‌ها
اثرات استرس گرمایی در نیمچه‌های گوشتی
کنترل دما در سالن‌های مرغداري
عايق موردنیاز سالن‌هاي مرغداري در آب‌وهوای گرم
مراقبت‌های لازم در مرغداری در فصل سرما

فصل نهم:
اصول تهویه در واحدهای مرغداری گوشتی
اصول خنک نمودن در واحدهای مرغداری گوشتی (قسمت اول)
اصول خنک نمودن در واحدهای مرغداری گوشتی (قسمت دوم)

فصل دهم:
طراحی مزارع مرغداری
سیستم‌های مختلف پرورش طیور (قسمت اول)
سیستم‌های مختلف پرورش طیور (قسمت دوم)

فصل یازدهم:
نقش اصلی مديريت در موفقيت پرورش متراکم طيور
مهم‌ترین راهکار برای افزایش سوددهی مرغداری
كاهش مصرف انرژي در مرغداري
كاهش هزينه‌ها در مرغداري
مدیریت بستر در سالن‌های پرورش جوجه‌های گوشتی
اهمیت ثبت رکورد در مزارع مرغداری
همشکلی در گله
نمودار میانگین وزن مرغ گوشتی رأس

فصل دوازدهم:
نقش کامپیوتر در واحدهای مرغداری
توصیه‌های مهم برای پیشگیری از بروز آتش‌سوزی در مرغداری
راهکارهای توسعه صنعت مرغداری برای پیوستن به سازمان تجارت جهانی
رازهای یک مرغدار موفق

تعریف کیفیت جوجه
کیفیت خوب جوجه می‌تواند نزد افراد مختلف بسته به دیدگاه آنها به‌طور وسیعی متفاوت و دارای معنای متفاوتی باشد. علائم ارزیابی کیفیت جوجه‌ها عبارتنداز:

۱. رنگ کرک مطابق با رنگ نژاد باشد.

۲. چشم‌های پرنده شفاف و براق بوده و بدنش بدون نقص و بدشکلی و غشاهای خشک‌شده وجود نداشته باشد.

۳. در هنگام لمس بدن محکم بوده ولی نباید هیچ علامتی از اِدم نشان دهد.

۴. جوجه نباید در حالت غیرطبیعی آشکار نظیر نفس‌نفس زدن باشد.

۵. جوجه نباید هیچ‌گونه مشکلی تنفسی دیگری داشته باشد.

۶. در واقع وضعیت و رفتار جوجه باید هوشیار بوده و به محیط خود واکنش و علاقه نشان دهد.

وظایف تکنسین مربوطه در زمان تحویل گرفتن جوجه‌ها

۱. آگاهی از ساعت دقیق تحویل جوجه

۲. به همراه داشتن معرفی‌نامه حواله و مدارک شناسایی جهت ارائه به مسئول کارخانه جوجه‌کشی

۳. بررسی نهایی از وضعیت کامیون

۴. بررسی شرایط محیطی مناسب برای انتقال جوجه‌ها

۵. شرایط بهداشتی کامیون مجدداً چک شود

۶. هدایت کامیون به محل تحویل جوجه

۷. بررسی وضعیت جوجه‌ها از نظر کیفی

۸. شمارش نمونه‌ای از خانه‌های کارتن‌ها

بهترین دما برای حمل جوجه‌ها ۲۲ الی ۲۵ درجه سانتی‌گراد است. اگر دمای داخل اتاق کامیون به ۳۵ درجه سانتی‌گراد برسد تا ۱۰۰% تلفات ممکن است مشاهده شود. دمای پائین‌تر از ۱۰ درجه سانتی‌گراد نیز موجب تلفات سنگین در جوجه‌ها می‌شود.

تلفات زودرس در جوجه‌ها
تلفات زودرس جوجه‌ها (تلفات هفته اول) یکی از مشکلات مدیریتی اکثر مدیران مزارع می‌باشد. عوامل زیادی در تلفات زودرس جوجه‌ها نقش دارند، ولی باید اظهار داشت که قدرت زنده ماندن در کاهش تلفات مؤثر می‌باشد.

به‌ طور کلی عوامل زیر در تلفات زودرس جوجه‌ها مؤثر می‌باشند.
شرایط مدیریتی گله والد
شرایط مدیریتی کارخانه جوجه‌کشی
شرایط حمل‌ونقل جوجه‌ها
شرایط مدیریتی سالن‌های پرورش و چگونگی شروع دوره پرورش
در صورتی‌که عوامل ذکر شده در فوق در شرایط مطلوبی باشند تلفات هفته اول دوره پرورش از ۰/۹ الی ۱/۴ درصد طبیعی می‌باشد.

آماده‌سازی واحدهای مرغداری
یک آماده‌سازی خوب می‌تواند در عملکرد گله در آینده نقش مؤثری داشته باشد. از این‌رو مدیران با تجربه در دوره آماده‌سازی نهایت دقت و تلاش را به کار می‌برند. اگرچه آماده‌سازی مطلوب ممکن است هزینه و وقت‌گیر باشد، ولی عملکرد خوب گله در آینده آن را جبران خواهد کرد.

کیفیت آب آشامیدنی در جوجه‌های گوشتی
آب در تمام جنبه‌های متابولیسمی طیور نقش دارد. آب وظایف مهمی در تنظیم دمای بدن، هضم غذا و دفع مواد زائد بدن به عهده دارد. در دمای متعارف، طیور حداقل دو برابر غذای مصرفی خود آب می‌نوشد. هنگام بروز تنش حرارتی مصرف آب ۲ یا ۴ برابر می‌شود؛ بنابراین ذخیره آب کافی برای تولید اقتصادی طیور ضروری است.

ویژگی‌های آب آشامیدنی سالم و دارای کیفیت خوب برای طیور کدامند؟
پاسخ به این سؤال اغلب پیچیده است، چراکه کیفیت آب آشامیدنی به طرق مختلف می‌تواند ارزیابی شود. آب را می‌توان از لحاظ وجود باکتری و دیگر میکروب‌ها، میزان مواد معدنی طبیعی موجود و نیز سایر عوامل شیمیایی و فیزیکی مورد آزمایش قرار داد.

روش‌هایی برای جلوگیری از ورود بیماری‌ها به داخل مزارع مرغداری گوشتی
به‌هیچ‌عنوان حیوانات اهلی را در مرغداری نگهداری نکنید. بر اساس تحقیقات صورت گرفته سگ‌ها و گربه‌ها توانایی حمل باکتری‌هایی مانند سالمونلا و پاسترولا را دارند. این باکتری‌ها برای طیور بیماری‌زا می‌باشند. شما بایستی از یک بستر مناسب و به دور از هرگونه آلودگی استفاده کنید. استفاده از بستر دوره قبل برای دوره جدید به‌هیچ‌عنوان پیشنهاد نمی‌شود، مگر در شرایط خاص.

نقش اصلی مديريت در موفقيت پرورش متراکم طيور
در اين کتاب در مورد اهميت مديريت اساسي از قبيل خصوصيات بيولوژيک، فيزيولوژيک و رفتاري پرندگان، نحوه ارتباط آن‌ها با محيط و روش تغذيه آن‌ها براي تأمین نيازهاي مختلف، به کار بردن روش‌هاي مستقيم و غیرمستقیم پيشگيري از بيماري‌هاي طيور و نقش کارگران کارآمد و شايسته بحث مي‌کنیم. امروزه مديريت واحدهاي پرورش طيور که مي‌توان آن را به‌عنوان مداخله انسان در پرورش طيور توصيف کرد، هنري است که افراد خاصي توان انجام آن را دارند، به همين جهت اين کار بايد با يک نظم حساب‌شده، بازديدهای مستمر و تحقيق و تجربه انجام گيرد تا بازده اقتصادي مناسبي براي پرورش دهندگان طيور به بار آورد.

مهم‌ترین راهکار برای افزایش سوددهی مرغداری
بررسی‌هایی که در ایران به‌طور پراکنده در مرغداری‌ها و صنایع مرغداری شده است نشان داده است که سطح بهره‌وری و راندمان در ایران پایین‌تر از استاندارد می‌باشد، زیرا در مراحل مختلف ضایعات بیش‌ازحد معقول است. برای اینکه وضع ضایعات و علل آن روشن شود می‌توان ضایعات صنعت مرغداری را به سه دوره یا مرحله به شرح زیر تقسیم نمود.

۱. ضایعات در مرحله تولید

۲. ضایعات غذا

۳. ضایعات در مرحله بهره‌برداری

1. سایر محصولات مرتبط به طیور

   ↓